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兼見御亭の売店に、、、

おとといから今日までの3日間、兼見御亭に
中学2年生の生徒さんたちが職場体験に来てくれました!


「職場体験」という名目ながら・・・
兼見御亭、本当に大助かりでした^ω^


テキパキとお手伝いをしてくれたり、
一生懸命に商品をすすめてくれたり・・・

お客様も大喜びで

ほんとーに助かりました!



気合いたっぷり、やる気たっぷりだったので
思い切って売店のおもちゃコーナーのディスプレイ
新設するのに全部お任せしちゃいました。



結果は・・・


私がやるより上手・・・・(´・ω・`;)笑。



兼見御亭へお越しの際は、
中学生プロデュースのおもちゃコーナー
ぜひ見てって下さいね!!!



あと、中学生の皆さん、

本当に3日間ありがとー053.gif053.gif053.gif


またソフトクリーム食べに来てねー^ω^



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戻れるなら中学時代!ナカムラでした^ω^ω^053.gif
by kaikarou | 2012-07-26 16:25 | 兼六園

王様のブランチ

懐華樓よりお知らせです。

TBSテレビ「王様のブランチ」の撮影が昨日、今日と行われました。

はしのえみさんと女将が出演致します。

7月28日土曜日13:00~「トレンド@ちゃんねる」というコーナーの

「夏の金沢特集」で懐華樓が紹介されます。

しかーし!!

石川県ではMROの放送が午前だけの放送枠なので13:00~のコーナーは

ご覧頂くことができません。《涙》

TBS(関東)
RSK(岡山)
RKB(福岡)
TBC(宮城)
BSN(新潟)

の放送をご覧いただける方は是非ご覧くださいませ。

この夏懐華樓に来たくなること間違いなしですよ!

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by kaikarou | 2012-07-24 16:04 | 懐華樓

日々勉強・・・

この前の休日、社長のはからいで料理の勉強と言うことで他店に食事に行かせていただきました。
涼しげなお料理は、旬の食材、体をいたわる内容でとても楽しみながら頂きました。
とても歴史があるお店で、建物や器がとても大切に使われているように感じ、料理以外にも大変勉強になりました。
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今回の勉強会がいかせれるよう頑張っていきます

ありがとうございました。

                                                調理部 山本
by kaikarou | 2012-07-18 14:19 | 調理部

懐華樓黄金シリーズ第4弾!!

お久しぶりのきー坊です。

もうすぐ梅雨明け。

暑い暑い夏がもうすぐそこまで来ています。

懐華樓はこの夏、黄金シリーズ第4弾として

明日(7月14日)より黄金かき氷を始めます。

黄金宇治金時 1300円

黄金ゆず氷   1300円

宇治金時     800円

ゆず氷       800円

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まるで綿菓子のようなふわふわな食感。

たっぷりの金箔がとっても贅沢なかき氷です。

特製シロップでお召し上がり下さい。

金沢で一番美味しいと評判の老舗クラモト氷業さんの

氷を使っています。

ひがし茶屋街にお越の際は、是非お立ち寄りくださいませ。

お待ちしております。


懐華樓 きー坊 
by kaikarou | 2012-07-13 19:08 | 懐華樓

皆様こんにちは

はじめましてー
売店のカナですどうもー\(∵)/


"女性は7の倍数、男性は8の倍数の年齢で体に変化がある"
とかってたまに聞きますが

私も先月ちょうど7の倍数の歳になりまして
最近階段のぼるだけで息切れするようになってしまいました/(^o^)\

日頃から運動するようにしなきゃですね・・・



で、話は全然変わりますが
売店のお土産コーナーに新商品が登場でーす!

手のひらサイズのミニ★Tシャツ
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超絶スリムな方は着ちゃっても全然おっけーですが(笑)
基本お部屋に飾るための小さなかわいいTシャツです☆
ハンガーと吸盤もついてるので買ってすぐ飾れちゃいます!

金沢にいらした記念に、お友達へのお土産にいかがですかー053.gif
by kaikarou | 2012-07-13 14:56 | 売店

ちょっとお出かけしてきました。


こんにちは、売店のじーこです。

今までの記事を読み返していたら前回も前々回も「雨です」と書いてありました…。
そして今日も、期待を裏切らず雨、曇りです。
梅雨なので仕方ないですね^^;



さて、金沢には色々な文化施設があります。
私はよく美術館や博物館に行くのですが、この間、近くの歴史博物館でちょっと面白いものを見てきました(・v・)



兼六園は明治には様々なことに使われていました。

理化学校という学校があったり、その学校を作った外国人研究者デッケンの住宅が建ったりしましたが、有名なのは展覧会です。一例ですが成巽閣の中からお庭に並べた物を見るような展覧会があったようです。


…そう!!この成巽閣での展覧会の様子を描いた絵(版本だったかな?)が歴史博物館にあるんです!!

そこにはなんと名古屋の金の鯱の絵も!!出品されていたんですね^^
あとは珍しい動物や、色々な道具が所狭しと置かれている様子が描かれていて、今の展覧会とはずいぶん違った感じがしました。
当時の展覧会は、「珍しい物」、「古い物」を雑多に陳列していたようですね。

古い地図やパンフレットなんかもありましたよ。



また、兼六園は「金沢公園」、「兼六公園」と呼ばれることが今でもありますが、これは当時国から出された「太政官布告」という法律が関係しています。簡単に言えば欧米にならって各県に公園をつくって報告しなさい、という法律です。それを受けて石川は兼六園を県の公園として申請したんですね。
こうしたことから兼六園は明治7年5月7日から一般開放されました。

歴史博物館にはこの解放されたころの映像もありました!!!
ほとんどの方が着物を着て白黒の世界で歩く姿はなんだか不思議な感じがしました。


その他にも石川門の路面電車や卯辰山のお花見の様子などの映像もありました。
古い映像というのは意外と残っているものですね^^

文字ばっかりですみません;
色々書いてみましたが、気になる方は兼六園と共に、資料館や歴史博物館にも足を運んでみてはいかがでしょうか?


もちろんご来店&ご来園もお待ちしています。



じーこ
by kaikarou | 2012-07-08 16:23

カービングナイフ1級取ったで!

 おはようさんです!

 朝からすんまへん!

 わいでんがな、石原裕次郎でんがな!

 ・・・えらんすんまへん!

 榎本桂次でんがな!

 取ったで!

 カービングナイフ検定1級合格しましてん。

 えろー心配しとったんやけどなんやら合格できましてん。

 うちの若い衆も8人全員料理コンクール入賞したからに、わしも続かないかんと思ってましてん。

 今後とも調理部全員で一丸となって精進していきますさかい。

 またよろしゅうたのんます。

 あ!

 忘れとったで!

 7月24日(火)のリフレッシュも見てーな!

 もうひとつ宣伝させてーな。

 
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 ご予約は私、榎本まで!

 携帯番号載せたいけどとめられましてん・・・。

 ほなまたよろしゅうたのんます。

 いつもおおきに!

                              榎本桂次のふりの広報部tea
by kaikarou | 2012-07-07 09:09 | 広報部

料理コンクール

今回、料理コンクールにて、調理部全員入賞という事で、


社長の粋な図らいによって、2名ずつ食事会に行かせて頂きました001.gif


今回私達は〇〇屋さんに勉強しに行きました。


どの料理も器がとてもキレイで、出して頂く料理が毎回楽しみな位良かったです。


こういった勉強をさせて頂くからには、私達、㈱見城亭 調理部も負けてられないと思い、


日々、試行錯誤をして頑張りたいと思います072.gif072.gif


とても良い刺激になりました。


社長どうも有難うございました。


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by kaikarou | 2012-07-01 17:05 | 調理部

2012年7月24日火曜日榎本総料理長が石川テレビ『リフレッシュ』に登場!

 こんにちは。広報部teaです。

 今日は金沢久しぶりの大雨です。


 さてさて。

 7月24日(火)10:00~石川テレビリフレッシュに榎本総料理長が出演します!

 もちろん今回もビギナーでも安心なお料理を実演させていただきます。

 只今試作に試作を重ねており・・・

 「内容はまだ秘密でんがな!」

 「ブログをご覧いただいとるあんさん。えらいスンマヘン。今頑張ってまんねん。」

 「まぁ、まかせとって~な!」

 と、いうことで詳細はもう少しお待ちください。

 公開できる状態になりましたらまたご案内させていただきます。

 

 日本料理マイスターの榎本総料理長。

 料理コンクール全員入賞の兼見御亭調理部。

 自信を持ってお届けする夏の納涼会席です。

 
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 テレビではおうちで楽しく作って食べることのできるお料理を。

 兼見御亭ではプロの技術と心を込めたお食事を提供させていただきます。

                        広報部 tea
by kaikarou | 2012-07-01 15:43 | 広報部