11/4に青年調理師コンクールが行われ、
見事!兼見御亭の辻中達宣くんが奨励賞を受賞した。 やはり同じ職場で働く者としては嬉しい限りである。 こういったコンクールやコンテストで受賞するには 個人の才能も、もちろん必要なのだが やはり満足に仕事のできる環境というものが、 必要不可欠だと思う。 調理器具であったり、品物の材料であったり そういった環境を揃えてくれる会社や料理長の 協力があればこその受賞だと思う。これからも若い世代の 調理師の皆さんにはそういった事を充分に踏まえて 精進していってほしいと思う。 まぁ 自分の事も含めてですけどね。 では~また次回! By シゲ ↑ ポチッ と押してもらうと ちょっとだけランクが上がり、 たくさんの人にみてもらえるようになるので、 ご協力をよろしくお願い申し上げます。
by kaikarou
| 2009-11-16 15:34
| 調理部
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(懐華樓・兼見御亭・見城亭女将) 住所:〒920-0933 石川県金沢市東兼六町2-37 TEL:076-222-1600 FAX:076-223-8828 オリジナルホームページ メールはこちら 人気blogランキングへ カテゴリ
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