石川県の伝統野菜。 身が白瓜のように太く育つのが特徴で、重さが1キロを超える物も珍しくない。 皮は固いが果肉は軟らかく、他の胡瓜よりビタミンB2を多く含む。 酸性に傾がちな体の調子を整え、肌を美しくする効果があると言われています。 カリウムが豊富で尿の量を増させ、むくみやだるさを取る利尿剤として利用もできます。 by 調理部 高 ↑ ポチッ と押してもらうと ちょっとだけランクが上がり、 たくさんの人にみてもらえるようになるので、 ご協力をよろしくお願い申し上げます。
by kaikarou
| 2009-06-30 15:18
| 調理部
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